Zdrowy obiad, czyli klopsy jajeczne z groszkiem, marchewką i ziemniaczkami

Nie masz pomysłu na zdrowy obiad? Zjadłabyś coś innego niż mięso? Proszę bardzo!
Dzisiaj serwujemy klopsy jajeczne z groszkiem, marchewką i ziemniaczkami.

Na obiad dla całej rodziny potrzebujesz:

– torebkę ryżu
– 5 ugotowanych jajek
– koperek
– pietruszkę
– surowe jajko
– sól
– pieprz

– gotową mieszankę: marchewki z groszkiem

– ziemniaki

Ryż i ziemniaki gotujemy w osobnych garnkach. Jajka trzemy na tarce o grubych oczkach, dodajemy ryż, sól, pieprz, posiekane zioła i surowe jajko. Całość dokładnie mieszamy i w rękach formujemy kotleciki. Pieczemy je w piekarniku aż ładnie się zarumienią. Marchewkę z groszkiem gotujemy na odrobinie wody, doprawiamy do smaku. Kotleciki podajemy z ziemniakami i groszkiem.